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Patatas especiadas rellenas de queso azul

Descubre cómo elaborar una receta fácil de patatas especiadas rellenas de queso azul en pocos pasos. Te lo explicamos ahora.

Escrito por Quetecomo.es Viernes 09 septiembre 2016


Las patatas rellenas es un plato que podemos acompañar con otra materia prima, como puede ser un filete de ternera o bien degustar como plato único. Hoy os proponemos preparar una receta de patatas especiadas rellenas de queso azul. Véamos ahora cada uno de los pasos necesarios.

Ingredientes, para 3 personas

- 6 patatas tipo agria de tamaño pequeño.

- 150 gramos de queso azul.

- Especias: orégano, tomillo.

- 3 hojas de laurel.

- Pimienta blanca.

- Sal.

- Aceite de oliva Virgen.

Elaboración

- Lavar con un estropajo cada una de las patatas para sacar la tierra de cada patata.

- Hervir las patatas con laurel durante 30 minutos o hasta que estén blandas.

Hervir las patatas | Patatas especiadas rellenas de queso azul

- Escurrir y secar cada patata.

- Dividir cada patata en dos.

- Hacer un agujero con un sacabolas en el interior de cada mitad de la patata. En la otra mitad, no aplicar el sacabolas porque después al aplastar la patata quedaría muy esparramada.

Haciendo agujeros con un sacabolas a la patata ya cocida | Patatas especiadas rellenas de queso azul

- Desmenuzar el queso azul y añadírselo al interior de cada agujero que hemos hecho con el sacabolas en el paso anterior.

Añadiendo el queso azul a la patata cocida | Patatas especiadas rellenas de queso azul

- Unir las dos mitades de la patata ya rellenada, aplastar con la ayuda de una espátula de cocina o espumadera de cocina. Acto seguido, especiar con pimienta blanca, orégano, tomillo y sal.

Especiando las patatas rellenas | Patatas especiadas rellenas de queso azul

- Hornear a 180 grados durante 7 minutos o hasta que veas que el queso azul está fundido.

- Sírvelo recién hecho a tus comensales.

Patatas especiadas rellenas de queso azul

Si pruebas esta receta fácil, seguro que ya verás las patatas cocidas de otra manera.


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