Mousse de chocolate sin claras de huevo
Escrito por Quetecomo.es Jueves 04 agosto 2016
El buen tiempo anima a comer sandía en más cantidades, pero realmente, ¿sabemos apreciar todo su potencial culinario?. Hoy os invitamos a elaborar una receta de mousse de sandía que hasta los más pequeños de la casa, seguro que les va a encantar. La elaboraremos en 15 minutos. Véamos los pasos a seguir.
- 1 kg de sandía.
- 200 ml de nata para postres.
- 5 cucharadas soperas de azúcar.
- 6 hojas de gelatina neutra.
- Remojamos las hojas de gelatina en agua fría.
- Desechamos la corteza de la sandía y la cortamos en trozos regulares.
- introducimos la sandía en un vaso mezclador o batidora y trituramos hasta obtener zumo de sandía.
- En una cacerola bien caliente, introducimos el zumo de sandía. Cuando rompa a hevir, como si de una crema pastelera se tratara, añadimos la nata.
- Transcurridos cinco minutos después de que la nata hierva, añadimos el azúcar y las hojas de gelatina ya remojadas y dejamos cocer cinco minutos más.
- Disponemos la mousse de sandía en vasos individuales.
- Prepárate para que tus invitados quieran repetir postre.
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