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Calzone de lomo adobado y verduras
Sorprende hoy elaborando un calzone de lomo adobado con verduras. Te explicamos de una manera muy sencilla los pasos necesarios.
Escrito por Quetecomo.es Lunes 19 septiembre 2016
El calzone es una especialidad de la cocina italiana que es una pizza enrollada de diversos ingredientes o conocida también por una empanadilla de masa de pizza. Admite tantas variedades como desees y es un plato ideal para los niños.
Hoy, nos atrevemos a preparar un calzone de lomo adobado con verduras, que deseamos que os guste. Véamos los ingredientes.
Ingredientes, para 2 personas
- 1 Kg de masa de pizza.
- 6 lonchas de lomo adobado.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 40 gramos de tomate frito.
- Orégano y sal al gusto.
Elaboración
- Elaboraramos una masa de pizza de 1 kilogramo. Si todavía no sabes hacer masa de pizza casera, echa un vistazo aquí.
- En una cacerola, sofreímos la cebolla con el pimiento rojo.
- Cortamos el lomo adobado en bastoncillos y lo añadimos al sofrito.
- Añadimos el tomate frito y el orégano al gusto de cada uno. Lo que estamos haciendo es incorporar la salsa de tomate en este paso, y no en la base de la pizza, para ahorrarnos este último proceso, y para que cada ingrediente del relleno, esté correctamente impregnado de la salsa de tomate y el orégano. Por último, incorparamos el sal.
- Dividimos la masa de pizza en dos porciones de 500 gramos cada una.
- Rellenamos cada masa con el sofrito ya hecho.
- Cerramos cada calzone como si tuviéramos en la mano unas empanadillas.
- Horneamos a 200 grados, durante 10 minutos.
¿Por qué no degustar los platos italianos más de una vez por semana?.
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