Mousse de chocolate sin claras de huevo
Escrito por Quetecomo.es Jueves 27 octubre 2016
Con la llegada del otoño a nuestras vidas, nos apetece degustar platos de caza. Así, vamos a elaborar una receta de arroz con conejo y espinacas frescas, que espero que os guste tanto como a nosotros.
- 250 gramos de conejo.
- Media cebolla.
- 40 gramos de pimiento rojo.
- 20 cl de vino blanco.
- 40 gramos de arroz.
- 60 gramos de tomate frito.
- 100 gramos de espinacas frescas.
- 30 gramos de harina.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta blanca.
- Enharinamos el conejo y lo doramos en una cacerola con un poco de aceite.
- Incorporamos la cebolla y el pimiento rojo.
- Cuando la cebolla esté transparente, desglasamos con el vino blanco.
- Añadimos el tomate y las espinacas frescas ya troceadas.
- Añadimos el arroz (un puñado y medio por cada comensal).
- Cubrimos con agua.
- Cuando rompa a hervir el agua, bajamos un poco el fuego, y contamos 10 minutos de cocción.
Disfrútalo bien acompañado.
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