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El microondas del futuro en los restaurantes en Galicia

Mark Rober inventa un microondas capaz de avisarnos con un sensor de infrarrojos cuando está listo un ingrediente.

Escrito por Quetecomo.es Viernes 13 febrero 2015


El creador Mark Rober | El microondas del futuro en los restaurantes en Galicia

Independientemente de si consume o no consume poca luz, es indedudable decir que un microondas aporta un matiz principalmente de comodidad y de ahorro de tiempos. Como cocinero, estoy en contra de los microondas, pero hay platos que siendo preelaborados, necesitan su punto final en un microondas, como prueba de un bacalao al pil-pil, que en un espacio de tres minutos y medio, esté perfectamente acabado, con un pil-pil perfectamente ligado.

Pero, ¿en los restaurantes en Galicia se utiliza con asiduidad el microondas?. Tranquilos, la respuesta es no. Principalmente, se puede utilizar para calentar un pintxo determinado, como puede ser un arroz de marisco, unas croquetas -dándole el toque para que se terminen y queden completamente calientes por dentro de su cuerpo-, para tener una salsa perfectamente calentada, unos cachelos que acompañarán un pulpo, o incluso un coulant artesano, en un espacio inferior a tres minutos, ya que sería imposible de hacerlos al minuto, si lo que queremos es ahorrar tiempo en la cocina.

El sensor de infrarrojos es visible desde el exterior | El microondas del futuro en los restaurantes en Galicia

Estos días, conocíamos que el inventor Mark Rober, patentaba un microondas capaz de avisar cuando los alimentos que dispusiéramos en él de que estarían listos. ¿Cómo?, Muy fácil. Dentro del microondas, en la parte superior, se instala un sensor de infrarrojos que nos va a avisando cómo se está cocinado el alimento, llegando a un color rojo, una vez que alcance la temperatura óptima para ser degustado. Pongamos un ejemplo. Imagínate que pones en el microondas una fajita precongelada, y que dice que la debes calentar durante tres minutos y medio. Cuando la introduzcas en el microondas ya con el sensor, lo que podrás percibir desde el exterior del microondas, será un mapa de calor que hará que veas cómo se está alcanzado la temperatura óptima en el alimento en cuestión.

El invento patentado, traerá mejoras ya no sólo mejoras en la cocina de los restaurantes, sino que también en las economías domésticas, pudiendo degustar siempre un ingrediente o una elaboración, en el perfecto punto de cocción.

El microondas se puede controlar desde un dispositivo móvil | El microondas del futuro en los restaurantes en Galicia

El nuevo microondas del fututo, posibilita que se controle todo el proceso desde un dispositivo móvil, o tableta, indicándole más tiempo si ves que no se llega al punto de cocción último, o añadiéndole 30 segundos más.

Bacon perfectamente cocinado | El microondas del futuro en los restaurantes en Galicia

Esperando que este nuevo invento, cambie la vida de nuestras inquietudes culinarias, ya puedes firmar la petición de que pronto empiece su producción en www.bettermicrowave.com. ¿Mejorarán aún los tiempos de servicio en los restaurantes en Galicia?.


Os dejamos un vídeo dónde podréis ver el funcionamiento del microondas del futuro, gracias a su creador Mark Rober

Fuente: Mark Rober


Se agradecece la documentación e imágenes a www.bettermicrowave.com (www.bettermicrowave.com.)

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