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Las 19 mejores vieiras que puedes probar en Galicia

Descubre los 19 mejores platos con vieiras que puedes probar en un restaurante en Galicia

Escrito por Quetecomo.es Viernes 18 noviembre 2016


Al contrario que otros productos, los gallegos no sólemos comer a diario vieiras, sino que las preferimos degustar en ocasiones especiales, como para celebrar un cumpleaños, un ascenso en el trabajo, una boda, una cena delicatessen o cuando queremos pegarnos un homenaje.

Pero, ¿cuántas vieiras come de media una persona en un evento?. La media, se sitúa en 2 unidades por persona, aunque a veces, personas como mi cuñado, son capaces de comer 8 piezas seguidas y salir por la puerta del restaurante aireosos -no le vayamos a preguntar si esa noche será capaz de cenar-.

¿Cuál es la forma más típica de comer vieiras?. Pues nada menos que a la gallega, elaborándola con un sofrito de cebolla, un buen jamón en trozos diminutos, un poco de colorante y vino; gratinándose al horno lentamente con pan rallado.

El precio medio de un plato de vieiras se sitúa en torno a las 12€ y no suele ser una fácil decisión saber dónde ir a comer unas buenas vieiras.

A continuacion, os vamos a indicar cuáles son los 19 mejores restaurantes dónde puedes comer vieiras.

1. Casa Seijo en Vigo

Vieiras a la gallega | Restaurante Casa Seijo en Vigo Vieiras a la gallega en Casa Seijo, Vigo

2. Casa Rivero en Mondariz-Balneario

Vieiras a la gallega | Restaurante Casa Rivero en Mondariz-Balneario, Pontevedra Vieiras a la gallega en Casa Rivero, Mondariz-Balneario

3. Vilarosa en Redondela

Salpicón de vieiras | Restaurante tapería Vilarosa en Cedeira, Redondela (Pontevedra) Salpicón de vieiras en Vilarosa, Redondela

4. A Faragulla en Chantada

Vieira asada en la brasa sobre crema de patata con espagueti de mar levemente picante y cítrico | Restaurante tapería vinoteca A Faragulla en Chantada, Lugo Vieira asada en A Faragulla, Chantada

5. O Fieital en A Coruña

Vieiras a la marinera y langostinos rebozados | Restaurante O Fieital en Matogrande, A Coruña Vieiras a la marinera en O Fieital, A Coruña

6. O Ferro en Santiago de Compostela

Vieira con cereza guisada | Restaurante O Ferro en Santiago de Compostela, A Coruña Vieira con cereza guisada en O Ferro, Santiago de Compostela

7. Ribadomar en Cambados

Vieiras a la marinera | Restaurante Ribadomar en Cambados, Pontevedra Vieiras a la marinera en Ribadomar, Cambados

8. Art & Sushi en A Coruña

Ceviche de salmón, atún, cariño, pimiento y vieira | Restaurante japonés Art & Sushi en A Coruña Ceviche de vieira en Art & Sushi, A Coruña

9. Garum Bistro en Santiago de Compostela

Vieiras | Restaurante contemporáneo Garum Bistro en Santiago de Compostela, A Coruña Vieiras en Garum Bistro, Santiago de Compostela

10. Pablo Gallego en A Coruña

Vieira con Vichyssoise y pistilos de azafrán | Restaurante Pablo Gallego en A Coruña Vieira con Vichyssoise en Pablo Gallego, A Coruña

11. El Gourmet Alján en Riveira

Arroz con langostinos y vieiras | Restaurante tapería bar cafetería El Gourmet Alján en Riveira, A Coruña Arroz con langostinos y vieiras en El Gourmet Alján, Riveira

12. Isabella en Ourense

Templada de vieiras y langostinos | Restaurante Isabella en Ourense Templada de vieiras y langostinos en Isabella, Ourense

13. El Cafetín en Pontevedra

Vieira marinada con sorbete de cactus y limón verde | Restaurante tapería cafetería El Cafetín en Pontevedra Vieira marinada con sorbete de cactus en El Cafetín, Pontevedra

14. A Casa da Viña en Santiago de Compostela

Vieira gallega al horno con teja de jamón ibérico | Restaurante sushi bar A Casa da Viña en Santiago de Compostela, A Coruña Vieira gallega en A Casa da Viña, Santiago de Compostela

15. O Castelo en Mondariz

Vieiras en salsa marinera al horno | Restaurante pizzería O Castelo en Villasobroso, Mondariz (Pontevedra) Vieiras en salsa marinera en O Castelo, Mondariz

16. Tritón en Sanxenxo

Vieiras en salsa marinera | Restaurante tapería Tritón en Sanxenxo, Pontevedra Vieiras en salsa marinera en Tritón, Sanxenxo

17. O Muiño de Meira en Meira

Vieiras gallegas gratinadas | Restaurante O Muiño de Meira en Meira, Lugo Vieiras gallegas en O Muiño de Meira, Meira

18. Alborada en A Coruña

Vieiras a la sal | Restaurante Alborada en A Coruña Vieiras a la sal en Alborada, A Coruña

19. O Refuxio Merza en Vila de Cruces

Falsa vieira gallega con veloute de marisco | Restaurante tapería cátering O Refuxio Merza en Vila de Cruces, A Coruña Falsa vieira gallega en O Refuxio Merza, Vila de Cruces

Y a ti, ¿cómo te gusten que te preparen las vieiras en un restaurante?.


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