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14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

Descubre los ingredientes que podrían emplear los chefs de los restaurantes en Galicia.

Escrito por Quetecomo.es Miércoles 04 febrero 2015


El insecto Dragonfly | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

A veces, no sólo llega con emplear un método de cocción diferente para que un ingrediente culinario, sea sinónimo de singulariedad de un restaurante en Galicia. Por ejemplo, una tortilla española con patatas de denominación de origen, puede ver transformado su sabor cuando en vez de pochar la patata, la cocemos partiendo de agua fría; ya que lo que prima es poder también dar rienda suelta al estilo de cada cocinero. Pero, los habitantes de Galicia, ¿estarían dispuestos a comerse todo lo que ven en la naturaleza?. Véamos los ingredientes que triunfan fuera de Galicia, pero que, inevitablemente, pueden llegar a nuestras mesas cuando decidamos reservar mesa para comer o cenar.

1. El insecto Dragonfly. Lo podemos encontrar en Indonesia y China. Su sabor es parecido al cangrejo de mar.

2. Las Estrellas de Mar. Empleado habitualmente en China. La costra exterior dura, no impide que la textura interior sea blanda.

3. La cabeza del Alce. La nariz de este animal característico de los bosques nórdicos de Europa y Asia, se hierve con cebolla, ajo, divesas especias y vinagre aromatizado.

4. Wasp Crackers. Entiéndose con galletas elaboradas en horno tradicionales, a base de avispas, que se combinan en una mesa para hacer patatas fritas. Se han popularizado gracias a los habitantes de Omachi, en Tokio. Al darles un mordisco, notaremos un ligero chasquillo.

Wasp Crackers | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

5. Stargazy Pie. Pastel salado muy típico en Inglaterra, elaborado con sardinas al horno enteras cubiertas de masa, en honor a un pesacdor que decidió salir a pescar sólo al Mar de Irlanda.

Stargazy Pie | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

6. Haggis. Este plato típico de Escocia, que se elabora con el estómago del cordero u oveja, empleándose el pulmón, hígado ó corazón, de esta última. Se elabora con cebolla, harina y diversas especias.

Haggis | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

7. Stink Bugs. Pequeños insectos que se pueden comer bien crudos ó cocidos, con sabor a manzana. Algunas personas, tambien lo indican para paliar la ansiedad, por su efecto tranquilizante.

8. Beondegi. Gusanos de seda que son servidos al vapor, con muy pocos minutos de cocción, o cocidos a sus comensales. Muy populares en Corea, sirviéndose principalmente de aperitivos.

Beondegi | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

9. Witchetty Grub. Esta clase de polilla es empleada frecuentemente en Australia bien al natural o salteada, por ejemplo, con verduras de temporada.

10. Carne de caballo. Popularizada en Japón, y presentándose generalmente cruda ó ligeramente marinada a sus comensales.

Carne de caballo | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

11. Jumiles. Chinche de monte, con menos de un centímetro, que los mejicanos emplean para potenciar las salsas de sus comidas.

12. Sopa de nido de pájaro. Esperamos que no llegue esta sopa elaborada con saliva de las aves a nuestras mesas. Plato típico en Asia.

13. Tarántulas. No aptas ya para aquéllas personas que ya destestan el pequeño ruído de las arañas. En Camboya, las podemos encontrar.

14. Vino de serpiente. Bebida alcohólica elaborada con el veneno de serpientes en vino de arroz. Está considerada como fuente de remedio natural por muchos habitantes de China, como sinónimo de aumento en la virilidad de los hombres.

Vino de serpiente | 14 productos culinarios que los gallegos no se comerían en los restaurantes en Galicia

Ahora tu tienes la palabra para decidirte o no a probar los anteriores ingredientes, aunque puedes preferir el sabor de la cocina gallega tradicional o creativa de los restaurantes en Galicia.


Se agradece el artículo de izismile.com (http://izismile.com/2014/11/17/the_strangest_meals_people_actually_eat_85_pics.html)


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